Komora chłodniczo-mroźnicza na ravioli, pierogi, gnocchi i świeże makarony

Chłodnia i mroźnia zewnętrzna na świeże makarony

Dostarczyliśmy kolejną komorę zewnętrzną dla naszej Klientki z Wrocławia zajmującej się produkcją pysznych makaronów.
Tym razem Inwestorka zdecydowała się na chłodnio-mroźnię, więc zaproponowaliśmy dedykowany agregat własnej marki Cool Craft, który dostosowany jest do pracy w dwóch trybach. W zależności od potrzeb pomieszczenie może służyć jako chłodnia albo mroźnia.
Z agregatu wyprowadziliśmy kabel zasilający zakończony wtyczką 16A. Instalacja chłodnicza działa na naturalnym czynniku propanie R290, a odszranianie chłodnicy odbywa się za pomocą gorących gazów.
Komora chłodniczo-mroźnicza posiada drzwi mroźnicze z grzałką w ościeżnicy o świetle przejścia 800 x 2000 mm. Waga komory to 750kg.