Komora chłodnicza dwustrefowa

Dla Sebastianeum Silesiacum w Kamieniu Śląskim zrealizowaliśmy dostawę nowoczesnej komory chłodniczo-mroźniczej o długości 6 metrów. Urządzenie zostało dostarczone w całości i precyzyjnie ustawione w miejscu docelowym przy użyciu dźwigu HDS. Po stronie klienta wymagane było jedynie przygotowanie wypoziomowanego podłoża oraz zapewnienie przyłącza elektrycznego.

Chłodnia i mroźnia w jednym urządzeniu

Komora składa się z przestronnej części mroźniczej o długości 3,85 metra oraz komory chłodniczej pełniącej funkcję przejściową. Obiekt został zaprojektowany jako zewnętrzne zaplecze magazynowe dla kuchni, co znacząco zwiększa możliwości przygotowywania posiłków oraz podnosi niezawodność i komfort pracy zespołu gastronomicznego.

Komory zostały wyposażone w regały z głębokimi półkami umożliwiającymi składowanie dużej ilości towarów. Komora posiada również system odszraniana gorącymi gazami zapewniający szybkie i energooszczędne odszanianie szczególnie przydatne w przypadku składowania dużych ilości towarów.