Dostawa i montaż mroźni na gruzińskie pieczywo

Mieliśmy przyjemność dostarczyć komorę mroźniczą dla zakładu produkującego gruzińskie pieczywo we Wrocławiu. Pomieszczenie magazynu suchego o wymiarach 1,5m x 3,0m zaadaptowaliśmy na mroźnię. Zabudowę  wykonaliśmy przy użyciu płyt warstwowych PIR o grubości 100mm. Wewnątrz komory zamontowaliśmy drzwi mroźnicze z bezpieczną klamką oraz kurtynę paskową wykonaną z folii pvc. Mroźnię gastronomiczną wyposażyliśmy w alarm człowiek w komorze – dźwiękowy i optyczny alarm uwięzienia pracownika w komorze.

Agregaty chłodnicze Cool Craft

Trójfazowy agregat chłodniczy Cool Craft zamontowaliśmy na zewnątrz budynku w odległości 25 metrów od komory.  Odszranianie chłodnicy przeprowadzane jest automatyczne przy użyciu grzałek elektrycznych. Moc agregatu dostosowaliśmy do specyfiki pracy piekarni, dzięki czemu komora z powodzeniem utrzymuje temperaturę -20°C.