Realizacja chłodni oraz mroźni dla hotelu

Wykonaliśmy chłodnię oraz mroźnię dla hotelu z restauracją w Swarzędzu. Wyposażyliśmy komory w aluminiowe regały systemowe z regulowaną wysokością półek. Nasze regały posiadają odpowiednie atesty i są przystosowane do kontaktu z żywnością. Są one wykonane z trwałych materiałów oraz łatwe do czyszczenia, co gwarantuje ich długotrwałe użytkowanie i higieniczność.

Wyposażenie komór chłodniczych

Do komory mroźniczej przygotowaliśmy podjazd wykończony blachą ryflowaną umożliwiający łatwą i wygodną możliwość wjazdu wózkami z żywnością oraz gotowymi daniami. Obie komory posiadają jednofazowe agregaty pracujące na czynniku chłodniczym R452A. Zarówno komora chłodnicza, jak i komora mroźnicza posiadają podłogę z blachy aluminiowej ryflowanej ułatwiając zachowanie w nich czystości oraz zwiększają bezpieczeństwo i komfort korzystania z nich dzięki zachowaniu lepszej przyczepności do podłoża.  

Chłodnia przejściowa

Chłodnia została wybudowana jako komora przejściowa, z wejściem bezpośrednio do mroźni. Dzięki temu rozwiązaniu zapewniamy lepsze warunki pracy mroźni, chłodnia działa jako strefa buforowa, która pomaga utrzymać stabilną temperaturę wewnątrz mroźni. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko wahań temperatury, co jest kluczowe dla prawidłowego przechowywania zamrożonej żywności. Przejście przez chłodnię pozwala również na stopniową aklimatyzację pracowników do niższych temperatur, co zwiększa ich komfort pracy oraz zabezpiecza przed nagłymi zmianami temperatury, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie.