Chłodnice dedykowane do warzyw i owoców
Chłodnice powietrza w przemyśle chłodniczym dzielą się na wersje tłoczne i ssawne w zależności od typu rozprowadzania powietrza. W wersji ssawnej wentylator znajduje się w strumieniu schłodzonego powietrza i w związku z tym ogrzewa je a także redukuje względną wilgotność. W przypadku wykonania tłocznego ciepło wydzielane przez silnik elektryczny jest odbierane w chłodnicy a względna wilgotność może być stała w porównaniu do wersji ssawnej. Odpowiednia wilgotność strumienia powietrza jest bardzo ważna dla balansu wodnego oraz transpiracji chłodzonego produktu.
Chłodnice CABERO przeznaczone do chłodzenia warzyw i owoców zostały zaprojektowane w wersji tłocznej, która nie wpływa negatywnie na chłodzony produkt. W zależności od aplikacji, zoptymalizowane wymiary lamel jak również żaluzji są używane do uzyskania pożądanych warunków przechowywania. W związku z dużymi powierzchniami wymiany ciepła oraz dopasowanymi strumieniami powietrza, chłodnice mogą pracować przy niewielkiej różnicy temperatur (pomiędzy temperaturą powietrza, a temperaturą czynnika chłodniczego).
Niska różnica temperatur jest decyzyjnym czynnikiem dla produktów potrzebujących jak najmniejszego osuszania do utrzymania ich jakości. Liniowa geometria rur, również w znacznym stopniu wpływa na zmniejszenie osuszania produktów
►Przejdź do podstrony z chłodnicami powietrznymi firmy CABERO.
| Nazwa / Symbol | Czynnik chłodniczy | Wydajność chłodnicza
/tK/ΔT [kW/oC/K] |
Wydatek powietrza
[m3/h] |
OPIS – pozostałe dane techniczne i cechy | ||
 |
Chłodnca mono
LPC –R, -SA, -RS, -BS |
HFC/HFO
Glikol, |
0,5-15 kW | 500 -12 000 | Odległość między lamelami: 4, 7 mm
Wydmuch powietrza: poziomy jednostronny Materiał lamel: aluminium, epoksyd, AlMg3 Długość: do 4 400mm Geometria rur: ukłąd schodkowy Odszranianie: elektryczne, gorącym gazem, solanką |
|
 |
Chłodnica kubiczna Komercyjna CH –R, -SA, -RS, -BS Przemysłowa IEH –R, -SA, -RS, -BS |
HFC/HFO
Glikol, CO¬2 NH3 |
0,6-60 kW
50-160 kW |
500 – 30 000
20 000 – 90 000 |
Odległość między lamelami: 4-16 mm
Wydmuch powietrza: poziomy jednostronny Materiał lamel: aluminium, epoksyd, AlMg3 Długość: do 8 500mm Geometria rur: szyk prostokątny Odszranianie: elektryczne, gorącym gazem, solanką |
|
 |
Chłodnica dedykowana do warzyw I owoców IEHF –R, -SA, -RS, -BS |
HFC/HFO
Glikol, NH3 |
5-200 kW | 5 000 – 110 000 | Wersja tłoczna z mniejszym osuszaniem produktu.
Odległość między lamelami: 4-16 mm Wydmuch powietrza: poziomy jednostronny Materiał lamel: aluminium, epoksyd, AlMg3 Długość: do 8 500mm Geometria rur: szyk prostokątny Odszranianie: elektryczne, gorącym gazem, solanką |
|
 |
Chłodnica z podwójnym wydmuchem Komercyjna: DH –R, -SA, -RS, -BS Przemysłowa IEDHR, -SA, RS, -BS |
HFC/HFO
Glikol, CO¬2 NH3 |
2-15 kW
5-160 kW |
1000 – 12 000
5 000 – 90 000 |
Odległość między lamelami: 4-16 mm
Wydmuch powietrza: poziomy dwustronny Materiał lamel: aluminium, epoksyd, AlMg3 Długość: do 8 500mm Geometria rur: szyk prostokątny Odszranianie: elektryczne, gorącym gazem, solanką |
|
 |
Mroźnia szokowa
IBF –R, -SA, -RS, -BS |
HFC/HFO
Glikol, CO2 NH3 |
5-250 kW | 5 000 – 200 000 | Odległość między lamelami: 8-25 mm
Wydmuch powietrza: poziomy jednostronny Materiał lamel: aluminium, epoksyd, AlMg3 Długość: do 12 000mm Geometria rur: szyk prostokątny Odszranianie: elektryczne, gorącym gazem, solanką |