Dodatkowa przestrzeń chłodnicza bez remontu kuchni? Zobacz naszą najnowszą realizację!

Każdy menedżer gastronomii i właściciel firmy cateringowej zna ten ból: biznes się rozwija, przybywa zamówień, a w kuchni zaczyna brakować miejsca. Największym wyzwaniem bywa zazwyczaj bezpieczne i zgodne z normami przechowywanie świeżych produktów. Co zrobić, gdy wewnątrz budynku nie da się już wygospodarować ani jednego metra kwadratowego?

Mamy na to sprawdzony sposób. Przedstawiamy naszą najnowszą realizację zewnętrznej komory chłodniczej o wymiarach 2,4 m × 3,7 m, stworzoną z myślą o optymalizacji przestrzeni w obiektach gastronomicznych.

Chłodnia „szyta na miarę”

Przeniesienie magazynu chłodniczego na zewnątrz budynku to prosty krok do zyskania cennej przestrzeni roboczej w samej kuchni. Zamiast upychać kolejne szafy chłodnicze w przejściach, nasi klienci zyskali przestronną, dedykowaną strefę przechowywania, uwalniając wnętrze lokalu dla personelu i sprzętu gastronomicznego.

Komora o kompaktowych wymiarach podstawy 2,4 m x 3,7 m idealnie wkomponowała się w dostępną architekturę zewnętrzną, udowadniając, że ograniczona przestrzeń wokół budynku nie musi być przeszkodą.

Technologia odporna na polską pogodę

Zewnętrzne systemy chłodnicze muszą mierzyć się z wymagającymi warunkami – od letnich upałów po zimowe mrozy. Dlatego do budowy tej komory użyliśmy płyt warstwowych o wysokich właściwościach termoizolacyjnych.

Konstrukcja jest w pełni przystosowana do zmiennych warunków atmosferycznych, co gwarantuje:

• Stabilność temperatury wewnątrz komory przez cały rok.

• Niskie zużycie energii dzięki doskonałej izolacji termicznej.

• Trwałość i odporność na wilgoć oraz promieniowanie UV.

Logistyczny majstersztyk – dwa wejścia, zero kompromisów

Największym atutem tej realizacji jest jej funkcjonalność i przemyślany układ logistyczny. Komora została dostawiona bezpośrednio do ściany budynku, co pozwoliło nam na zastosowanie systemu dwudrzwiowego:

• Wejście bezpośrednio z zaplecza: Obsługa kuchni może wejść do wnętrza chłodni prosto z czystej strefy roboczej – bez konieczności wychodzenia na zewnątrz, co zapewnia ogromny komfort pracy (szczególnie jesienią i zimą).

• Niezależne drzwi zewnętrzne: Drugie drzwi umożliwiają załadunek towaru bezpośrednio z zewnątrz (np. z rampy lub podwórza).

Kluczowa korzyść (HACCP): Dzięki takiemu rozwiązaniu całkowicie eliminujemy potrzebę wnoszenia brudnych paczek, kartonów i skrzyń transportowych przez czystą strefę kuchni. To ogromne ułatwienie w zachowaniu najwyższych standardów higienicznych.

Szukasz podobnego rozwiązania dla swojego biznesu?

Zewnętrzne komory chłodnicze to inwestycja, która zwraca się w postaci płynniejszej logistyki, lepszej organizacji pracy i świętego spokoju podczas kontroli sanitarnych. Jeśli w Twojej kuchni brakuje miejsca, a dysponujesz wolną przestrzenią wokół budynku – skontaktuj się z nami! Zaprojektujemy i wykonamy chłodnię idealnie dopasowaną do Twoich potrzeb.